Kaizen Institute - Caso de Sucesso
Indústria Alimentar - Laticínios
Total Flow Management, Total Productive Maintenance
Perfil do Cliente
Líder de mercado na produção de queijos e queijos processados na Romênia.
Oportunidades de melhoria
- Atraso nas entregas
- Setups frequentes
- Falhas frequentes dos equipamentos
- Pressão constante dos clientes dos clientes para problemas de qualidade, falha nas quantidades enviadas e prazos
Causas raiz
- Mais práticas nos processos de setup
- Altos tempos de setup
- muda de operações em excesso e movimento e MURA devido à ausência de standards
A nossa abordagem
- Criação de painéis dedicados para peças e ferramentas
- Implementação de gestão visual através de codificação por cores
- Otimização do processo operacional
- Introdução de trolleys com material necessário totalmente dedicados a cada máquina para os setups a efetuar
- Introdução de ferramentas de gestão de tempo
- Investimento em equipamentos de elevação e transporte
- Definição de posições, identificação e normalização
- Introddução de métodos de recolha de dados, peças normalizadas e sistema Poka Yoke
- Introdução de ferramentas específicas de controlo do local de trabalho
- Controlo e ajuste de blocos integrados
Principais resultados
- Redução da distância percorrida durante os setups em 48% (de 668 metros para 350 metros)
- Métodos e ferramentas otimizados
- Tempo de setup otimizado e quase nulo (abaixo de 3 minutos)
- Melhor preparação e organização através da introdução de automação de baixo custo e formação estruturada dos colaboradores
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