Kaizen Institute - Caso de Sucesso

Indústria Alimentar - Laticínios

Total Flow Management, Total Productive Maintenance

Perfil do Cliente

Líder de mercado na produção de queijos e queijos processados na Romênia.

Oportunidades de melhoria

  • Atraso nas entregas
  • Setups frequentes
  • Falhas frequentes dos equipamentos
  • Pressão constante dos clientes dos clientes para problemas de qualidade, falha nas quantidades enviadas e prazos
KAIZEN™ success story mining

Causas raiz

  • Mais práticas nos processos de setup
  • Altos tempos de setup
  • Muda de operações em excesso e movimento e MURA devido à ausência de standards
KAIZEN™ success story mining

A nossa abordagem

  • Criação de painéis dedicados para peças e ferramentas
  • Implementação de gestão visual através de codificação por cores
  • Otimização do processo operacional
  • Introdução de trolleys com material necessário totalmente dedicados a cada máquina para os setups a efetuar
  • Introdução de ferramentas de gestão de tempo
  • Investimento em equipamentos de elevação e transporte
  • Definição de posições, identificação e normalização
  • Introddução de métodos de recolha de dados, peças normalizadas e sistema Poka Yoke
  • Introdução de ferramentas específicas de controlo do local de trabalho
  • Controlo e ajuste de blocos integrados

Principais resultados

  • Redução da distância percorrida durante os setups em 48% (de 668 metros para 350 metros)
  • Métodos e ferramentas otimizados
  • Tempo de setup otimizado e quase nulo (abaixo de 3 minutos)
  • Melhor preparação e organização através da introdução de automação de baixo custo e formação estruturada dos colaboradores
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